Cet étonnant thé noir post fermenté provient de la région de Yunnan en Chine.
Son goût caractéristique de terre humide et son parfum de sous-bois étonnent à la première dégustation.
Son infusion est très sombre mais malgré tout faible en théine.
Il peut être infusé plusieurs fois.
Eau à 85° infusion 4 à 5 minutes.
