Err

CAFE GRAND CRU DU NICARAGUA - MARAGOGYPE

(Code: CAFE-NICARAGUA414407)
En Stock
Grand cru de café que ce bel arabica maragogype du Nicaragua.
Conditionnement :
Mouture :
9,00 €
0g

Ce café provenant du NICARAGUA est un café rare, de la variété ARABICA MARAGOGYPE,

Il est produit au coeur des montagnes Dipilto, à proximité de la frontière avec le Honduras.
Il est cultivé sur un sol sablonneux, à une altitude comprise entre 1200 et 1700 mètres d'altitude. Les caféiers sont produits sous ombrage (70% avec des essences variées), avec une fertilisation des sols et des plantes respectant l'environnement. 
Après une récolte manuelle et sélective, Olman choisit spécifiquement un lot de cerises de sa ferme pour cette méthode « honey rouge », ce qui lui permet d'obtenir des cafés plus intenses.

Le NICARAGUA est particulièrement réputé pour ses cafés Arabica Maragogype dont les fèves "géantes" sont de taille bien supérieures aux autres. A la tasse ce café délicat et élégant est doux et fruité avec une longueur en bouche très agréable, à consommer idéalement en filtration douce type Chemex, V60, filtre ou Piston. 
Faible teneur en caféine.