Le café de Colombie de la Valle del Cauca est un Arabica doux et rond avec des notes de caramels , amandes et noisettes
Ce bel arabica de Colombie est cultivé entre 1700 et 1800m d'altitude, au coeur d'une région volcanique près de la ville de POPAYAN par des petites fermes familiales. Il est lavé après la cueillette manuelle et sélective, puis séché au soleil avant un dernier triage manuel.
A la tasse : Ce café est doux avec des notes gourmandes de chocolat au lait, idéal petit déjeuner.
A déguster en Chemex, piston ou filtre.
Altitude : 1700-1800m
Variété : Blend d'Arabica
Cueillette : Sélective manuelle
Process : Lavé
Séchage : Naturel au soleil
Triage : Manuel
Note SCA : 84,5
