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CAFE GRAND CRU NATURE DU COSTA-RICA - PUISSANT

CAFE GRAND CRU NATURE DU COSTA-RICA - PUISSANT

(Code: COSTA-RICA_0)
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CAFE GRAND CRU NATURE DU COSTA-RICA - PUISSANT
Mouture :
Conditionnement :
12,00 €
250g
Magnifique GRAND CRU de café ARABICA nature du COSTA RICA.

Ce café est produit au cœur de la Finca Colima, une ferme située dans la vallée centrale à 1400m.
Cette dernière est une région de production historique au Costa Rica, puisqu'elle est la plus ancienne région productrice de café.
La culture s'y fait sans ombrage, dans le respect de l'environnement.
Le sol volcanique très riche assure un café d'excellente qualité, à la fois intense et complexe. Sur la côte Pacifique, cette terre de privilège possède des saisons sèches et humides bien définies.
Ces sols présentent une bonne matière organique et une bonne texture, permettant la production de cafés bien équilibrés et un profil plutôt chocolaté.

Ce café est récolté manuellement de décembre à février puis séché directement sur patios sans lavage.

A la tasse il développe un corps époustouflant, une puissance aromatique typique des cafés nature.

A découvrir rapidement, micro-lot reçu en petite quantité.