Bel arabica d'altitude planté entre 1500m et 1900m, dans la région de Marcala, par la coopérative indigène RAOS. Cette COOP est pionnière en agriculture bio dans cette zone, elle est auto suffisante.
Ce café de spécialité BIO du HONDURAS possède une belle complexité aromatique : une attaque fruitée, un corps puissant, et une longueur en bouche agréable.
C'est un idéal après repas à découvrir en expresso ou italienne.
Altitude : 1500-1900m
Variété : Arabica Caturra & Catuai
Cueillette : sélective manuelle
Process : Lavé
Séchage : naturel au soleil
Triage : manuel
Note SCA : 82,5
