Une référence incontournable qui séduira les amateurs de thés vert et noir.
A mi chemin entre ces 2 types de thé, l'oolong est un thé semi-fermenté à la fois puissant et doux.
La saveur lactée du milky oolong lui confère encore plus de rondeur en bouche : un vrai régal !
Ce thé est produit presque uniquement à la main.
Immédiatement après la phase de flétrissage, les feuilles sont chauffées à la vapeur de lait.
D'où une flaveur crémeuse. Les feuilles sont ensuite roulées à la main et séchés.
Infusion : 85°C, 5 à 7'
