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THES OOLONG

Le Thé Oolong ou WULONG, aussi appellé thé bleu-vert en référence à la couleur de ses feuilles infusées, est un thé semi-oxydé : son oxydation n’a pas été menée à son terme, à mi chemin entre un thé vert non oxydé et un thé noir complètement oxydé. 

Délicat, doux il est très riche en vitamines A, B, C, E et K.
Avec sa faible teneur en théine le thé Oolong agit comme un anxiolytique.

Le thé Bleu-Vert c'est la couleur de thé la plus utilisée lors de la cérémonie du Thé du GONG FU CHA en Chine.
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