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THES OOLONG

Le Thé Oolong ou WULONG, aussi appellé thé bleu-vert en référence à la couleur de ses feuilles infusées, c'est un thé semi-oxydé : ce qui veut dire que son oxydation n’a pas été menée à son terme, à mi-chemin entre un thé vert non oxydé et un thé noir complètement oxydé. 

Délicat et doux il possède une faible teneur en théine le thé Oolong.


Le thé Bleu-Vert est la couleur de thé la plus utilisée lors de la cérémonie du Thé du GONG FU CHA en Chine.